El Instituto “Jenrry Santos” del municipio de Santa María, departamento de La Paz, se ha convertido en un modelo educativo el cual se busca replicar en al menos 30 institutos técnicos a nivel nacional. Este centro educativo cuenta con una planta de procesamiento que incluye 5 laboratorios cada uno con su especialidad. Dentro de las cuales se encuentran el procesamiento de carnes, lácteos, así como la elaboración de café y alimentos, entre otros productos que son locales de la zona. Las condiciones de este centro educativo se mejoraron gracias al Gobierno de la Presidenta Iris Xiomara Castro Sarmiento y la Cooperación Alemana.